Derde prijs voor Erik Stapel bij NK

Bij de Nederlandse Jeugdvakwedstrijden in het bakkersvak heeft de Wilnisser Erik Stapel de derde plaats behaald. De wedstrijden werden op 14 april in Wageningen gehouden. De Nederlandse kampioenschappen zijn het vervolg op de regionale kampioenschappen, waar Erik eerder de eerste plaats bemachtigde.
Stapel deed mee in categorie 212, bestaande uit zacht kleinbrood gevuld en ongevuld. De volkoren-meergranenbollen en de met cranberries gevulde kwarkbollen scoorden in totaal 63 punten, 5 punten achter de uiteindelijke winnaar.
Erik studeert aan het ROC in Amsterdam. Praktijkervaring doet hij op tijdens zijn werk bij bakkerij Leonard, met vestigingen in de passage in Mijdrecht, aan de Molmlaan in Wilnis en in winkelcentrum Zuiderwaard in Vinkeveen. In de broodbakkerij in Wilnis mocht Erik ook oefenen voor zijn inzending.
De derde prijs-winnaar heeft zijn grondstoffen gesponsord gekregen van zijn werkgever, Peter de Kruyf van Leonard de bakker, waar de bekroonde volkoren-meergranenbollen binnenkort in de weekeindaanbieding te koop zullen zijn.