Oktober is traditioneel de start van het bier van de herfst: Bock. Afgelopen 25 oktober hebben we in Immitsj tijdens de bockbier avond de beste van 7 soorten gekozen. De winnaar: Weihenstephaner Korbinian! Aangezien alle bocken goed in de smaak vielen waren de meningen verdeeld, maar uiteindelijk was de Weihenstephaner Korbinian toch een duidelijke winnaar.
Weihenstephaner Korbinian is een Duitse doppel-bock van de oudste brouwerij ter wereld, die vooral bekend staat om de mooie Tarwebieren die ze brouwen. Deze doppelbock karakteriseert zich met een mooi moutig aroma, een rijke neus en een karamelachtig zoetje. Bijzonder bier, want gebrouwen volgens het Reinheitsgebot (dus zonder toegevoegde kruiden of suikers), maar wel vrij complex bier waar je veel smaken uit kan halen. Een topper dus!
Onderstaand de uiteindelijke uitslag, waarbij aangetekend moet worden dat alle bocken aan te bevelen zijn, want aan het eind van de avond was al het Bockbier op, chapeau!
1 Weihenstephaner Korbinian
2 Texelse Stormbock
3 La Trappe Bock
4 Jopen 4-granen Bok
5 Barbãr Bok
6 Grolsch Herfstbok
7 Gulpener Bock
Weihenstephaner Korbinian
Soort: Doppel-Bock
Kleur: Donkerbruin
Alcohol: 7,4%
Smaaknotitie: Moutige neus, romig mondgevoel, in de smaak geroosterde mouten, Caramelzoet en een soepele, niet al te bittere afdronk. De standaard voor Doppel-bock!
Verkrijgbaar: De betere slijter, bestellen via Mitra.nl of bierspeciaalzaak.
Meer info: www.weihenstephaner.de , uitgebreide site met veel info over de brouwerij en het eeuwenlange verleden van de brouwerij.
Bier geniet je met verstand. Heb je vermeldenswaardige anekdotes over (speciaal) bier? Mail ze naar nathansbier@gmail.com
Check de Facebook pagina voor meer bierplezier, en deel je ervaringen! Facebook.com/nathans.biervandemaand
Houd natuurlijk ook de website www.ajoc.nl in de gaten voor meer leuke activiteiten!
Laatst bewerkt op: 16 november 2016 13:34
Bron: Ingezonden stukken
Inschrijven nieuwsbrief
Alle velden zijn verplicht
Je gegevens: