Speculaas bij de Wilnisser Veenmolen

Sinterklaasavond komt alweer in zicht. Bij de Veenmolen in Wilnis is de komende weken speculaas te koop, gebakken met echt molenmeel!

Het zijn heerlijke speculaasjes in een aantrekkelijke verpakking. Bakkerij Abrona in De Meern, waar mensen werken met een verstandelijke beperking, bakt de molenspeculaas. De koekjes worden bereid met tarwe die in molen De Valk in Montfoort is gemalen en gezeefd, dus met echte molenbloem! Een zakje molenspeculaas van 250 gram kost € 3,15. Daarnaast zijn er gevulde speculaastaartjes ad € 5,40 per stuk te koop. Nieuw zijn dit jaar eenpersoons speculaastaartjes (pencees), die € 1,25 kosten.

Vanaf medio november zijn er op bestelling, als Sinterklaascadeau, ook speculaaspoppen in een mooie doos te koop. Een pop van ca. 260 gram kost € 4,05 euro.

De opbrengst is bestemd voor onderhoud van de Veenmolen en andere Utrechtse molens. Het onderhoud van een molen kost gemiddeld € 15.000 per jaar. Er zijn dure hoogwerkers nodig voor het schilder- en rietwerk, dat veel te lijden heeft van weer, wind en vogels. Het houten draaiwerk kan alleen door gespecialiseerde vaklieden worden gerepareerd. De opbrengst is voor 100% bestemd voor het onderhoud van de 23 koren- en poldermolens van Stichting De Utrechtse Molens.

De Veenmolen is elke zaterdag van tien tot vier uur open. De molenaars verzorgen rondleidingen en verkopen de speculaas en andere producten. De molen staat aan de Oudhuijzerweg in Wilnis, en is goed per fiets én auto bereikbaar.