Kok 'Het Voordek' in Vinkeveen zesde in Top 10 Lekkerste Saté van Nederland

Vinkeveen - Songkkhram Niyom van Pannenenkoekenhuis Het Voordek in Vinkeveen, is bij de wedstrijd om de Lekkerste Saté van Nederland, op de zesde plaats geëindigd. Dat werd maandag 5 oktober bekend tijdens de gelijknamige wedstrijd in Amsterdam.

Tijdens deze wedstrijd streden 30 koks uit heel Nederland om een plaats in de Top 10. De wedstrijd van De Lekkerste Saté werd gehouden in de Kookfabriek in Amsterdam en was een wedstrijd van Unilever Food Solutions.

De gerechten werden uitgebreid geproefd en beoordeeld door een vakjury, bestaande uit tweesterrenchef Erik van Loo (Restaurant Parkheuvel**), Niels van den Berg (Kokswereld/ Rungis), Albert van Rheede (Sanadome) en Pascal van Loon (Unilever Food Solutions). De gerechten werden tijdens de finale niet alleen beoordeeld op smaak en presentatie, maar ook op de creativiteit, het verhaal achter het gerecht, de praktische inzetbaarheid én de satésaus zelf. De basis voor satésaus was voor elke deelnemer Calvé Satésaus. Hiermee konden zij naar eigen wens smaak- en presentatievariaties mee maken.

De saté van Songkhram Niyom (klik op de foto) werd door de jury als 'lekker pittig, authentiek gekruid, top op smaak en citroenblad geeft mooie smaak aan de suas' beoordeeld, en daarmee verdiende hij zijn zesde prijs.

Remco Wols van restaurant Jansen & Jansen in Schijndel maakt de lekkerste saté van Nederland. René van Doornum van Gasthuis du Soleil sleepte de tweede prijs in de wacht en Fitri Chandra van het Sheraton Amsterdam Airport Hotel eindigde op de derde plaats.