De Zwart dranken & delicatessen gaat weer open

Op zaterdag 30 juni a.s. openen Edwin de Zwart en zijn vrouw Raquel hun vernieuwde dranken en delicatessenzaak in Wilnis. Daarmee is het bedrijf, na een korte onderbreking van enkele jaren, weer terug in de familie. Opa De Zwart ging in 1928 van start. Later namen zijn zoons Martien en Hans het bedrijf over. Toen de beide broers er mee wilden stoppen, vond Edwin zich nog te jong om het bedrijf over te nemen. Wijnkoperij Henri Bloem zette de zaak voort, maar slaagde er niet in de klantenkring vast te houden. Edwin heeft nu de drankenzaak weer terug in de familie gebracht.

Slijterij en drankenhandel De Zwart in Wilnis heeft een goede reputatie op het gebied van dranken. “Mijn opa is in 1928 gestart,” vertelt Edwin. “Het was toen een lokale kroeg waar feestjes, bruiloften en partijen plaats vonden. Mijn vader Martien en mijn oom Hans hebben het bedrijf overgenomen. Later zijn zij met de slijterij en wijnhandel begonnen. Al vele jaren zitten we aan de Herenweg in Wilnis. In 1971 vond er een ingrijpende verbouwing plaats, waarvoor de eerste steen door mijn opa is gelegd. In 1979 kwam er een aanbouw bij, waarvoor oma de eerste steen heeft gelegd. Het is dus van oudsher een echt familiebedrijf. Toen mijn oom en mijn vader van mening waren dat het tijd werd om er mee te stoppen was ik 22 jaar oud en ik vond mezelf nog te jong om de verantwoordelijkheid voor het bedrijf op me te nemen. Wijnkoperij Henri Bloem nam de zaak toen over. Bloem is een gerenommeerd bedrijf, maar om een of andere reden sloeg hun assortiment niet aan bij de oude clientèle van De Zwart. Toen we eind vorig jaar hoorden dat het mis dreigde te gaan, deed dat ons wel pijn. Het zou toch zonde zijn wanneer de zaak op deze manier zou moeten eindigen. Ik ben inmiddels dertig jaar en heb met de familie overlegd of het dan toch maar niet beter was dat ik er nu in zou springen. Mijn vader en mijn oom waren enthousiast en in een heel korte tijd hebben we de zaken kunnen regelen, zodat we nu officieel van start kunnen gaan. Ik ben er wel trots op dat het bedrijf nu weer in de familie is. Raquel en ik zullen er dan ook alles aan doen om het oude vertrouwde gevoel ook bij onze klanten weer terug te brengen. Onze huisstijl is vernieuwd en gemoderniseerd maar we hebben het vertrouwde logo gehandhaafd, dat nog door mijn opa is ontworpen. We zijn ook heel blij dat Jan de Haan weer bij ons komt werken. Hij is een geweldige verkoper en heeft jarenlang bij mijn oom en mijn vader gewerkt. Hij is ook perfect in het samenstellen van geschenken en kerstpakketten.”

Gewijzigde formule.
Ook in de nieuwe constructie zal de slijterij de kern van de activiteiten blijven vormen. “Maar het leek ons wel aardig om er enige uitbreiding aan te geven door ook een delicatessenafdeling in te richten. Wij denken dat wijn en spijzen een perfecte combinatie vormen. In de delicatessenafdeling gaan we allerlei lekkere dingen presenteren die heel geschikt zijn voor bij de borrel. Mijn vrouw Raquel heeft een Spaanse achtergrond en dat zullen de klanten ook kunnen merken in de samenstelling van de producten in de delicatessenzaak. Naast kaas en nootjes, bijzondere streekproducten en bonbons  komen er ook tal van speciale Spaans georiënteerde gerechten. Martinez Bonbons uit Amstelveen gaat alle chocolade producten leveren. De combinatie met het drankenassortiment biedt ruime mogelijkheden voor de samenstelling van leuke en aparte geschenken. De delicatessenafdeling krijgt een aparte ingang aan de zijkant van het gebouw, maar zal ook via de slijterij te bereiken zijn.”
De Zwart biedt een enorme keuze uit wijnen vanuit alle uithoeken van de wereld. “We willen weer terug naar de wijnsoorten die de mensen vroeger van ons gewend waren,” zegt Edwin.  “We hebben ons aangesloten bij ‘de Wijnkring’. Dat is een inkooporganisatie van zelfstandige slijterijen. Op die manier kunnen we fantastisch mooie wijnen tegen een betaalbare prijs presenteren.”  Daarnaast gaat Edwin ook verder met de verhuurafdeling. “Conform het oude en bekende concept kan men bij ons alles huren wat voor een geslaagd feest nodig is. Dat gaat van biertap en borrelbak tot statafels en tafels en stoelen. En er wordt pas achteraf afgerekend. Ongeopende flessen nemen we dus weer gewoon terug en men betaalt alleen wat er verbruikt is. Ook zal men in de toekomst weer bij ons terecht kunnen voor mooie geschenken en kerstpakketten.”

Opening op zaterdag 30 juni
Morgen wordt de nieuwe zaak feestelijk heropend. “Bezoekers kunnen dan ondermeer kennis maken met producten uit onze delicatessenafdeling. Tijdens de laatst gehouden braderie in Wilnis hebben we de mensen bijvoorbeeld hapjes laten proeven met paprikajam en paprikachutney. Daar kregen we veel positieve reacties op. Ook tijdens de opening kan men uitgebreid proeven. Verder gaan we de voorraad wijnen, die we uit het faillissement van Bloem hebben overgenomen, tegen heel aantrekkelijke prijzen verkopen. Bezoekers zullen ook een paar lege schappen in de winkel aantreffen. Daar kunnen mensen invullen welke wijnen ze graag in ons assortiment opgenomen willen zien. Op die manier helpen klanten zelf mee aan de opbouw van onze wijnvoorraad.”

De opening is op zaterdag vanaf 13.00 uur en zal worden opgeluisterd door de bekende big band Fortnight Swing. We hopen uiteraard dat veel mensen uit Wilnis en verre omgeving de weg naar onze zaak weer zullen weten te vinden,” zeggen Edwin en Raquel.

De Zwart dranken & delicatessen is gevestigd aan de Herenweg 35 in Wilnis. Telefoon 0297 281242. Aan de nieuwe website wordt nog gewerkt.