Brouwerij 't Blauwe Hert stopt commerciële activiteiten

AALSMEER - Nederland wordt overspoeld door grote hoeveelheden brouwerijen en diens speciaalbieren; nooit was speciaalbier zo hip, toch besluit Brouwerij ’t Blauwe Hert om te stoppen met de commerciële activiteiten.

Na ruim twee jaar lang hobbymatig experimenteren en twee jaar werkzaam als bedrijf valt het doek voor Brouwerij ’t Blauwe Hert uit Aalsmeer. Ondanks grote hoeveelheden uitermate positieve recensies en reacties op hun bieren ‘Bronstig’ en ‘Hinde’, hebben de vier Aalsmeerders van de huurbrouwerij besloten om niet meer te koop te zijn in de lokale slijterijen en cafe’s.

Daar ’t Blauwe Hert professionele brouwerijen inhuurt om daar zelf hun bieren te brouwen zijn de marges dusdanig klein en de werkzaamheden dermate tijdrovend, dat een vriendelijke verkoopprijs onder druk staat. Ook is de druk op de brouwerijen dermate groot door de populariteit van speciaalbier, dat er zeer lange tijd vooruit gepland moet worden om een degelijke bierproductie te waarborgen. Al met al ontstaat er een situatie die niet rendabel en niet gewenst is.

Ondanks dat zijn de heren van Brouwerij ’t Blauwe Hert voornemens om in de toekomst mogelijk met dubbele slagvaardigheid terug te komen. Hoe en wanneer? De toekomst zal het leren. Tot die tijd ontwikkelen de bierbrouwers in hun herwonnen vrije tijd weer mooie recepten voor bieren vol van smaak, zoals u gewend bent.

Brouwerij ’t Blauwe Hert bedankt alle mensen die ‘Hinde’ en ‘Bronstig’ geproefd en gedronken hebben en vooral alle enthousiaste cafe’s en slijterijen die het bier aan de man gebracht hebben de afgelopen twee jaar.