Opnieuw succes: Het Rechthuis scoort met eigen huismerk witbier

Na voor de tweede maal op rij te zijn geëindigd in de allerhoogste regionen van de Café Top 100, weet Café-Restaurant Het Rechthuis in Mijdrecht opnieuw te scoren, nu met het eigen huismerk witbier: 'Rechthuis Blond'. Dit lichte bier, dat gebrouwen wordt door de Mijdrechtse bierbrouwerij SpierBier, is op de derde plaats geëindigd bij de verkiezing van 'Huisbier van het jaar 2017'.

De 8-koppige jury proefde maandag 4 december alle ingezonden bieren 'blind' in de Prael in hartje Amsterdam. De jury voor de categorie 'lich' bestond uit Theo Flissebaalje, Piet Tuinema, Fiona de Lange, Henri Reuchlin, Derek Walsh, Puck Kerkhoven, Yvonne van Houtum, en Gery Uijtenhaak.

Horecazaken konden hun huisbier weer aanmelden voor de jaarlijkse Entree-wedstrijd 'Huisbier van het Jaar'. Hoewel het fenomeen huisbier populairder wordt – het Entree bieronderzoek toonde dat aan -  blijft het aantal inzendingen al enkele jaren tussen de 30 en 40 schommelen.

Witte Klaas (5,5%), een witbier van café-restaurant Klaas in Uitgeest, dat gebrouwen wordt in samenwerking met de Noord-Hollandse bierbrouwerij uit diezelfde plaats, was volgens Entree, de duidelijke winnaar van de verkiezing.

Tweede werd 'Chef Mike Zeevenkel Blond, het huisbier van Herberg de Waard van Ternaard, gebrouwen door De Kroon op Leeuwarden.

'Rechthuis Blond' (6%) van Café-Restaurant Het Rechthuis in Mijdrecht eiste dus de derde plek op. Dit bier is gebrouwen door de SpierBier Brouwerij uit Mijdrecht. 

De proevers vonden de kwaliteit van de beoordeelde bieren wisselend. De jury benadrukt dat een huisbier van meerwaarde kan zijn, mits het goed gebrouwen is. Zulke bieren waren er ook dit jaar bij. Maar de jury proefde ook bieren die kwalitatief minder waren en adviseert horecabedrijven een professional in te schakelen bij het ontwikkelen van een huisbier. Het moet een bier zijn dat kwalitatief goed is en dat bij de horecazaak past.

Eigenaar Gerrit Verweij en zijn medewerkers waren uiteraard blij met behaalde resultaat, en namen er, volgens het bericht op Facebook 'eentje op'. De brouwers bij SpierBier meldden dat zij 'supertrots' zijn.