Lunchroom TOF wordt Family Mijdrecht

Ruim dertig jaar geleden begonnen Gerard en Nicole Veenhof hun lunchroom en catering bedrijf in Mijdrecht. Lunchroom TOF werd een begrip in De Ronde Venen en omgeving. Na dertig jaar hard werken vond het echtpaar de tijd gekomen om het wat rustiger aan te gaan doen. “Dat betekende dat we op zoek moesten naar een opvolger,” zegt Gerard. “Want sluiting van zo’n goedlopende zaak was voor ons niet aan de orde. En onze beide zoons hebben voor een andere carrière gekozen. Per 1 juni a.s. nemen Marvin Meeuwig en zijn vriendin Chantal Stienstra de zaak over. Marvin heeft ook al vele jaren ervaring in de horeca. Hij is eigenaar van cafetaria en eethuis Family bij het busstation in Uithoorn. Wij hebben er alle vertrouwen in dat hij en Chantal er voor zullen zorgen dat TOF ook in de toekomst voor onze klanten het vertrouwde adres blijft.”

Tekst & foto: De Groene Venen 

tekst piet van buul - foto arthur van der kooij

Marvin Meeuwig is er trots op dat Gerard en Nicole hem het vertrouwen hebben geschonken om hun zaak voort te zetten. “Het toeval wil dat we elkaar al heel lang kennen. We zijn zo’n veertig jaar geleden samen bij dezelfde baas begonnen. Ik stond in de afwaskeuken en Gerard bracht de vuile vaat bij mij. Via-via hoorde ik dat Gerard en Nicole het bedrijf wilden verkopen en het contact was snel gelegd. Ons bedrijf in Uithoorn en TOF in Mijdrecht sluiten goed op elkaar aan. In Uithoorn ligt de nadruk op de cafetaria en op de bezorging. Wij doen daar geen catering, maar we bezorgen wel. Hier in Mijdrecht kan men terecht in de lunchroom voor een goede lunch of voor een belegd broodje. Maar TOF heeft ook een goede naam op het gebied van catering. Het verzorgen van buffetten en diners. Vooral de koude buffetten en de rijk opgemaakte vlees of visschotels vinden veel aftrek. We zijn dan ook van plan om hiermee door te gaan. Hoewel Gerard en Nicole zich formeel terugtrekken zijn ze van plan om mij voorlopig met raad en daad terzijde te staan. Daar ben ik wel blij mee. Zo kunnen we er samen voor zorgen dat de overdracht soepel verloopt en dat de vaste klanten automatisch met de nieuwe situatie vertrouwd raken.”

Geleidelijke aanpassing

Marvin is niet van plan om meteen met rigoureuze veranderingen te komen. “We hebben er voor gekozen om in kleine stapjes geleidelijk wat veranderingen door te voeren. Daarbij willen we bekijken of die dingen die hier in Mijdrecht goed lopen ook in Uithoorn doorgevoerd kunnen worden. Anderzijds gaan we kijken of er dingen zijn waar we in Uithoorn goede ervaringen mee hebben en of die dan ook hier in Mijdrecht kunnen worden geïntroduceerd. Onze vestiging in Uithoorn heeft meer de uitstraling van een cafetaria en hier in Mijdrecht is het een echte lunchroom. In Uithoorn doen we meer aan bezorging en wellicht gaan we dat hier ook doen. En we zullen ook zeker bekijken of de catering, waar TOF een goede naam mee heeft opgebouwd ook in Uithoorn kan worden opgezet. Op die manier kunnen we de sterke kanten van beide vestigingen aanvullend aan elkaar gaan versterken.” Marvin is van plan om ook de openingstijden wat te verruimen. Het plan is om dagelijks van 10 tot 21 uur open te zijn. Daarnaast wil hij ook zoveel mogelijk op zondag open zijn. Ook de bezorging op zondag is een belangrijke service waar de klanten op kunnen rekenen.

Opfrisbeurt  

Zo’n nieuwe start is ook een mooie gelegenheid om het interieur een opfrisbeurt te geven. “We nemen daar wel de tijd voor,” zegt Marvin. “Het is niet zo dat we al meteen de hele zaak op de schop nemen. Ook in dit opzicht bewandelen we de weg van de geleidelijkheid. Ik heb wel wat ideeën om de zaak een nieuwe bij-de-tijdse uitstraling te geven. Dat gaan we rustig uitwerken en wanneer het zover is zal de zaak naar verwachting wel een weekje dicht moeten. We zullen de klanten uiteraard via de (sociale) media op de hoogte houden van de ontwikkelingen.”

Nieuwe medewerkers zijn welkom

“Dat we in de horeca, evenals in heel veel andere sectoren met een tekort aan personeel kampen, zal iedereen inmiddels wel bekend zijn. Ook wij kunnen nog wel enkele nieuwe hulpkrachten gebruiken. Het feit dat Gerard en Nicole zich terugtrekken levert al meteen twee vacatures op. Dus ik wil van deze gelegenheid gebruik maken om een oproep te doen aan iedereen die een baan zoekt en voor wie het werk in de horeca leuk lijkt, om met ons contact op te nemen.” En de enthousiaste manier waarop Marvin ook na ruim dertig jaar ervaring in de horeca over zijn vak spreekt is het beste bewijs dat het leuk werk is.

Een welgemeend dankwoord

Na ruim dertig jaar nemen Gerard en Nicole Veenhof afscheid van TOF en van de groep trouwe klanten die in al die jaren is opgebouwd. “Wat we bereikt hebben is voor een groot deel te danken aan de klanten die ons het vertrouwen hebben gegeven. Daarvoor willen wij hen heel hartelijk danken. En wij vertrouwen er op dat Marvin en zijn team in staat zullen zijn om de zaak op een succesvolle manier voort te zetten.”

Family Mijdrecht is gevestigd aan de Dorpsstraat 17 in Mijdrecht. telefoon 0297-284964. Voor meer informatie: www.familymijdrecht.nl